Ihmisen on syötävä ja juotava elääkseen. Vaikka ravinto on osa jokapäiväistä elämäämme, se ei koskaan ole pelkästään kehon fysiologista ravitsemista. Siihen liittyy kaikkialla maailmassa joukko sosiaalisia, symbolisia ja rituaalisia ulottuvuuksia, joiden tutkimiseen antropologia on omiaan. Teemaviikolla tarkastelemme ruoan ja juoman kulttuureita ja sitä, millaisia merkityksiä syömiseen, juomiseen ja eri ruoka-aineisiin liitetään. Pohdimme, miten ruokailun trendit saavat alkunsa ja leviävät; millaisia merkityksiä tietyillä ruoka-aineilla on eri kulttuureissa; ja mietimme ruokailutapoja ja -rituaaleja.
Nostamme teemaviikon aikana päivittäin artikkeleita esille sosiaalisessa mediassa ja etusivulla. Viikon aikana julkaistaan kolme uutta artikkelia, kaksi uutta Kulttuurishokkia ja ainakin yksi uutiskommentti. Päivittyvä viikon ohjelma löytyy tältä sivulta. Ota naposteltavaa tai kuppi kuumaa ja astu kanssamme antropologiseen illallispöytään!
Ruoka rakentaa ihmisiä
- Pad thai on Thaimaan kansallisruoka. Se on napattu kiinalaisesta reseptikirjasta osana kansallisen yhdenmukaistamisen ohjelmaa.
- Superruoat kuuluvat 2010-luvun ruokatrendeihin. Mistä superruokien suosiossa on kyse, ja millaista rituaalinkaltaista toimintaa niiden käyttöön liittyy?
- Yhdessä ruokailu ja ruoan jakaminen ovat vähintään yhtä oleellisia elementtejä syömisessä kuin se, mitä syömme ja minkä vuoksi.
- Juustot ovat osa kulttuuria, ja niihin liitetään paljon erilaisia mielikuvia riippuen muun muassa niiden alkuperämaasta.
- Kaunis ja kuolematon tofu on Kiinassa liitetty feminiinisiin ja seksuaalisiin mielikuviin.
- Ruoka ja rakkaus ovat Kuubassa osin toistensa synonyymeja, ja miehen rakkauden naista kohtaan oletetaan näkyvän ruoan kautta.
- Pöytätavat voidaan nähdä myös poliittisena ja elitistisenä vallan välineenä.
Juomia janoon ja jaettavaksi
- Hämäläinen kahviseremonia perustuu kursailuun. Kulttuurishokki viime keväältä on nyt uusin videojulkaisumme!
- Juomat ovat ruokia voimakkaampia, ainakin symboliarvoltaan. Artikkeli listaa neljä tapaa, jolla juomilla on erityisen tärkeitä merkityksiä.
- Juominen on maailmaa rakentavaa toimintaa, kuten Fidži-saarilla suositun kava-juoman käyttötavat osoittavat.
- Keskiolut on suomalaisessa yhteiskunnassa tärkeässä asemassa oleva juoma, jonka vapauttamisesta käytävä keskustelu kertoo hyvän elämän ja hyvän ihmisyyden määrittelystä.
- Kuuma vesi on terveysjuoma, ainakin perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä.
- Englantilaisin asia maailmassa on tietenkin tee, joka tuli Britanniaan Portugalista.
- Soju on maailman myydyin viina ja eteläkorealainen kulttuuri-ilmiö.
Ruokailua tottumuksen rajoilla – ja videoita!
- Hyönteisruoka on saapunut Suomeen. AntroBlogi järjesti tammikuussa 2017 hyönteisruokailutapahtuman, joka toi yhteen hyönteisruokailun kotimaisia kärkinimiä ja ruoan tutkimukseen erikoistuneita antropologeja. Ilmiötä pohtivan, tapahtumaa esittelevän artikkelin mukana myös videokooste tapahtumasta.
- Ihmissyönti on populaarikulttuurista tuttu ilmiö, jonka erilaisia muotoja tunnetaan monin puolin maailmaa. Eräs esimerkki on kannibalismi hautajaisissa, johon voi tutustua myös Kulttuurishokki-videona.
- Kun innostuu juomaan liikaa, voi tulla krapula. Maailman parhaat krapulaniksit kehottavat syömään kankkusen tiehensä! Vinkit löytyvät myös informatiivisena videoversiona.
