Monille japanilaisille KFC eli Kentucky Fried Chicken -pikaruokaketjun paistettu kana on keskeinen osa joulunviettoa.
3,5 miljoonaa japanilaista perhettä valitsee jouluaatoksi kanaämpärin tai muun jouluteemaisen kana-aterian. Ne ovat niin suosittuja, että tilaus kannattaa tehdä jo loka-marraskuussa.
Japanin KFC tekee joulun aikaan kolmasosan koko vuoden myynnistään. Kanaämpäri on monille tärkeä lapsuuden jouluperinne, jonka he haluavat tarjota omille lapsilleen.
Joulua ei juhlita Japanissa yleisesti, sillä vain noin yksi prosentti väestöstä on kristittyjä. Jouluun on suhtauduttu yhtenä kaupallisena juhlapyhänä ja siihen on sovitettu erilaisia perinteitä. Jotkut viettävät sitä esimerkiksi ystävänpäivän tyyliin romanttisella illallisella.
Kanaämpärin nykyinen suosio on malliesimerkki onnistuneesta markkinoinnista oikeaan aikaan.
1970-luvulla Japani globalisoitui nopeasti, ja uusia vaikutteita saatiin erityisesti Yhdysvalloista.
Japanin ensimmäinen KFC avattiin vuonna 1970 ja sen joulumainoksissa iloiset japanilaiset perheet kerääntyivät uppopaistetun kanan ympärille, samalla kun My Old Kentucky Home soi taustalla.
KFC:n tarjoama kuva joulusta oli yhteensopiva olemassa olevien kulttuuristen normien kanssa. Kana muistuttaa maultaan perinteistä karaagea, joka koostuu pankopaneroiduista kana- tai kalapaloista.
Samoin ruoan jakaminen on tärkeää, joten yhteinen juhlaämpäri, joka sisältää nykyään myös coleslaw-kaalisalaattia, kakkua ja viiniä, sopii japanilaiseen ruokakulttuuriin.
Joulun viettoon ei ollut vakiintuneita tapoja, joten KFC onnistui täyttämään eräänlaisen kulttuurisen tyhjiön.
Yleisöön vetoaa myös ravintolan maskotti, joka esittää ketjun perustanutta eversti Sandersia.
Valkopartainen ja hymyilevä iäkäs herra on toimiva hahmo maassa, jossa vanhuksia arvostetaan ja kunnioitetaan. Joulun aikaan hahmo yhdistyy näppärästi myös joulupukkiin.
Toimitus
- Artikkelikuva: Armadillo444/Flickr, kuvamuokkaus Niina Ahola
Lukemista
- BBC: Why Japan celebrates Christmas with KFC
- Smithsonian Magazine: Why Japan is obsessed with Kentucky Fried Chicken on Christmas.
- Lue lisää AntroBlogin kulttuurishokkeja
